Envie de bouquiner pour découvrir l’Afrique ?
Une tasse de thé est un plaisir quotidien pour les gens du monde entier. Et de plus en plus, il existe un choix étourdissant de thés, du robuste thé noir à l’élégant thé vert, en passant par tous les autres. En fait, chaque thé a une histoire fascinante à raconter sur l’endroit où il a poussé – du sol, du climat et de l’altitude aux choix faits par les producteurs pour le transformer. Et puis il y a les innombrables façons de préparer ce thé pour votre tasse quotidienne.
Krisi Smith, mixologue spécialiste du thé, explique ce qu’il faut savoir pour apprécier les thés de toutes sortes, des méthodes de récolte et de traitement des différentes variétés à la préparation de la tasse parfaite. Les principales régions productrices de thé
Les principales régions théicoles du monde et leurs meilleurs produits sont identifiés et leurs profils gustatifs expliqués – de la Chine, Taïwan, le Japon, l’Inde et le Sri Lanka au Népal, au Vietnam et à l’Afrique orientale. Le monde du thé évolue rapidement et Krisi inclut également des informations sur tout, depuis les mélanges de thés à votre goût jusqu’aux recettes innovantes, en passant par les avantages pour la santé et le kit idéal pour rendre votre infusion vraiment délicieuse.
